La recette du moelleux au chocolat

Etape 1 : Faire fondre le chocolat.

Etape 2 : Ajouter le beurre en morceaux et l'incorporer peu à peu jusqu'à obtenir une crème bien lisse.

Etape 3 : Mettre la farine et le sucre glace dans un saladier. Ajouter les œufs entiers et mélanger jusqu'à obtention d'une émulsion homogène.

Etape 4 : Verser le mélange chocolat-beurre sur cette préparation. Mélanger

Etape 5 : Beurrer et fariner 6 moules individuels ou un grand moule.

Etape 6 : Verser la préparation et mettre à four chaud (200°C)-10 minutes pour les moules individuels et 15 minutes pour un grand moule.

Etape 7 : Servir un peu chaud avec au choix :

• une glace vanille

• un coulis de caramel

• un coulis de fruits rouges

• de la crème Chantilly

• ou plusieurs à la fois bien entendu !!

Préparée par Benjamin